Вы пишете, что ваша мама в свое время прекратила заниматься такой уборкой по причине того, что больше половины жильцов перестали платить. В экономике для подобной ситуации даже есть специальный термин - "проблема безбилетника" (freerider problem в англоязычных источниках). Проблема безбилетника возникает, когда пользователь какого-либо общественного блага сознательно не желает платить за него, ожидая получать выгоду без всякой оплаты.
Поэтому, особенно с учетом того, что предыдущая инициатива с уборкой не привела к успеху, я бы предложил для начала выяснить, насколько этот риск велик сейчас. И если велик, отбросить данный способ заработка и искать другие варианты.
Для оценки риска стоит опросить жильцов, которые будут потенциальными пользователями услуги и выяснить отношение к уборке 2 раза в неделю (здесь правильно будет максимально конкретно описать, что именно входит в эту уборку) за 50 р. в месяц с каждого. Возможные варианты ответов можно свести к следующим:
- В принципе не нужно и не интересно. Такие ответы - верный знак, что за затею с платной уборкой браться не стоит.
- Не устраивает объем уборки или ее качество. Здесь как раз и полезно будет четкое описание что входит в уборку и какие критерии качества. На основе этого можно договориться как минимум о пробном периоде.
- Слишком дорого. Здесь надо либо снижать цену (хотя она на вид и так более чем приемлемая), или отказываться от затеи.