Вывеску можно заказать в рекламно-производственной компании, которая занимается наружной рекламой и изготовлением информационных вывесок. Но перед заказом непосредственно вывески вам нужно точно знать, можно ли на фасад здания после изготовления установить эту вывеску, и каких габаритов и с какими техническими особенностями она должна быть. Учитывайте свой региона, т.к. для Москвы, например, есть ряд правил, когда требуется согласования вывесок, а когда нет. Учитывайте правила постановления, тип задания и т.п.
Лучше обратитесь сначала за консультацией в специализированную компанию по согласованию вывесок в своем регионе (если такая есть), а потом уже заказывайте ее изготовление.
Как правило интерьер и экстерьер барбершопов идеально подходит для неоновой вывески. Это и бюджетней, чем объемные буквы. Яндекс поможет вам в поиске.
Ещё один большой плюс неона заключается в том, что вывески из него обычно не нужно согласовывать. Это прямо много боли снимает.
Поищите на Яндекс.Картах или на Яндекс.Маркете компании, которые делают специальные вывески для барбершопов в вашем городе. Обычно у них продаются не только барбер-полы, но и мебель и оборудование для барберов.