Формат "кофе с собой" весьма актуален для современного темпа жизни.
Несмотря на то, что основных критериев выбора компании несколько, главным из них является вкус и качество кофе.
На втором месте – располагающий персонал. Есть успешные кофейни, куда люди хотят возвращаться и готовы отстоять очередь.
Также клиенты обращают внимание на уровень цен (особенно студенты) – акции, программы лояльности, индивидуальный подход в приготовление кофе.
Следует отметить, что кофе с собой становится не только предпочтением жителей Московского региона, Санкт-Петербурга и городов-миллионников – данный формат стал развиваться в городах населением менее 1 млн чел.
Больше информации по рынку представлено в
отчете