Полагаю, что критерии выгоды у частного бизнеса в разные периоды его "жизни" сугубо индивидуальны. Например, длительное отсутствие финансовых претензий со стороны надзорных инстанций. Ну, а самым выгодным бизнесом обычно является наиболее востребованный в данное время в конкретном месте. Например, выращивание пшеницы. Я так думаю. #чужиеошибки