Почему от адреналина трясутся конечности?

Адреналин был открыт как вещество, запускающее в организме программу "бей или беги" – хищникам она помогала мобилизовать системы организма для нападения, а жертвам – для бегства. 

В таких ситуациях адреналин и его предшественник норадреналин выделяются в небольших железах над почками (прагматичные биологи назвали их надпочечниками) и вызывают учащенное сердцебиение, повышение давления и провоцируют работу скелетных мышц. 

Ответ на вопрос о том, как адреналин влияет на сокращение мышц лежит в механизме их иннервации. Чтобы запустить сокращение и работу мышцы, ей передает сигнал особая клетка – мотонейрон. Вместе они формируют нервно-мышечный синапс (или контакт), от эффективности которого и зависит возбудимость мышцы.  Работа нервно-мышечного контакта очень сложна и многоступенчата, но в конечном счете сводится к преобразованию электрического сигнала с мотонейрона в химический сигнал – молекулы нейромедиатора ацетилхолина, передающиеся на рецепторы мышцы. 

Примерно так этот контакт выглядит в упрощенном виде. Но как же на этот процесс влияют гормоны надпочечников? Исследование российских ученых 1992 года показало, что норадреналин не влияет ни на количество ацетилхолина в нервно-мышечном контакте, ни на количество рецепторов к нему на мышечном волокне. Оказывается, норадреналин просто синхронизирует выброс ацетилхолина в цель между мотонейроном и мышцей – то есть нейромедиатор начинает выделяться большими порциями с перерывами между ними. Это усиливает эффективность активации скелетных мышц  – особенно мышц конечностей, и даже вызывает тремор. 

О механизмах действия гормонов надпочечников на Биомолекуле есть подробная статья «Скандальные» молекулы с двумя названиями, которые командуют: «Бей или беги!».  Кроме того, у нас можно почитать и про ацетилхолин и его связь с процессами обучения и памяти – смотрите статью "Молекула здравого ума".