В гаплоидном наборе ДНК человека содержится 23 хромосомы (соответственно в диплоидном – 46 штук). Среди этих 46 хромосом содержится 1 пара (2 штуки) половых хромосомы. У женщин это будет XX (гомогамета), а у мужчины – XY (гетерогамета). Соответственно в гаметах у женщин всегда будет X, а у мужчины гаметы могут быть как X, так и Y. Наличие этого самого Y и определяет будущий пол человека: если есть, то будет мальчик, если же его нет – девочка.
P.S. Стоит отметить, что в природе не у всех существ самки гомогаметны, а мужчины гетерогаметны (как в случае с человеком). Иногда бывает как раз-таки наоборот.