Растения по сути и не вырабатывают ВСЕХ витаминов, только те, что необходимы ему для полноценной жизнедеятельности. Те, что растение не умеет вырабатывать, не нужны ему. Так работает эволюция. Все приспособительные механизмы направлены на качественное выживание. Если растение живет на очень бедных почвах и не умеет синтезировать самостоятельно, оно учится получать нужные вещества другим путём: паразитировать на «соседях», жить с ними в симбиозе или учится «охотиться» самостоятельно (например, хищные растения: дионеи, росянки, непентесы)