про мышей и сыр это легенда, они зерно и сало больше любят , различные коренья . А в те далекие времена мыши сами были предметом охоты человека, в некоторых странах и сейчас мышек с удовольствием едят. так что мыши обычные грызуны и грызут все подряд , от пластика до дерева. Особенно в зимний период , живя под снегом едят кору плодовых деревьев, сухую траву , а попадая в погреб- все что там есть от морковки до картошки и кто муже переносят псевдотуберкулез, туляримию и другую заразу