Как ответил Илья Соловьев и некоторые другие авторы: "Главное эволюционное преимущество многоклеточных в увеличении размеров тела... так как меняется соотношение объема цитоплазмы и площади мембраны..."
Представьте себе соты, в качестве примера простой многоклеточности.
С внешней средой могут сообщаться только внешние клетки, да и то, весьма ограниченной поверхностью, а во втором ряду клетки вообще изолированы от внешней среды!
Таким образом, рассуждения о каком-то соотношении объема к площади - это чисто механический подход к вопросу.
Главное преимущество многоклеточных - это образование СИМБИОТИЧЕСКОГО организма, в котором разные клетки выполняют разные функции, взаимно дополняя и поддерживая общую успешность выживаемости этого организма в различных условиях существования.
В нашем и вашем организмах подавляющее большинство клеток никак не контактирует с внешней средой, но мы с вами прекрасно живем и здравствуем благодаря именно тому, что наш организм не есть нечто единое целое, а есть некий союз огромного числа не только разных клеток разного назначения, но даже является союзом очень большого числа разнообразных организмов разнообразного назначения!
Именно поэтому наши организмы могут не только выживать в совершенно разных условиях окружающей среды, но даже изменять сами условия этой самой внешней среды.