Задача визажиста - либо приукрасить человека, либо создать образ, но все равно исходя из самого человека.
Гример создаёт образ героя. Театрального или киногероя или телеведущего. Даже когда визуальный макияж минимален. Возникнет диссонанс, если криминальную сводку будет читать девчушка с кукольным личиком, на нем надо "вызвать" немного строгости, нивелировав мимимишность.
Более "видимые" задачи гримёра - изменение внешности актера, чтобы он не был во всех фильмах одинаковым, опять же, ориентируясь на написанного в сценарии героя, а не как хочется)
Самые ядерные задачи - создание тех черт и частей лица и тела, которых у артиста нет или сильно отличаются размером (нос, горб, морщины, шишка на лбу, чешуя на руках и тп)
На практике, гримеры также и постижеры - специалисты по искусственным волосам ( накладные бороды и пр, парики).
Визажист "сделал дело, гуляй смело". Гример дежурит на площадке, чтобы подправлять грим во время всей съёмки. А также его обязанность - после съёмки снять и смыть грим.