Некоторые описания были записаны после событий, но пророчества записаны до их исполнения. А сравнение масоретского текста со Свитками Мёртвого моря (1100 лет разницы) показывает, что отличия минимальны и не влияют на смысл текста.
Доказательства существования Бога кроме Библии есть, и их множество. Это вся природа. К примеру взять семечко дерева, кто записал в него программу развития и роста?