Как и когда во Вселенной появилось золото, если внутри типичных звёзд не синтезируются элементы тяжелее железа?

Внутри типичных звезд элементы тяжелее железа тоже синтезируются. Не существует никаких запретов на такой синтез. Отличие от синтеза более легких, чем железо, элементов только лишь в том, что этот синтез идет не с выделением энергии, а с поглощением энергии.

Поэтому пока в типичных звездах идут термоядерные реакции с выделением энергии, там также происходят и термоядерные реакции с поглощением энергии. То есть часть выделяющейся энергии идет на создание элементов тяжелее железа.

Чем у элемента больше атомная масса, тем больше надо затратить энергии на синтез ядра этого элемента. Поэтому железа там синтезируется чуть больше, чем кобальта, а кобальта чуть больше, чем никеля и т.д. Золота синтезируется гораздо меньше, чем никеля. Но золота синтезируется чуть больше, чем ртути и еще больше, чем свинца.