Уточните вопрос, потому что видимо имеется в виду конкретный метод ионизации, и чего ионизировать-то будем?
Вообще же гворя, для ионизации атома можно обойтись и без анодов и катодов. Напрмер, можно посветить на атом светом, достточной частоты чтобы электрон оторвался (фотоэффект). Или нагреть газ атомов до нескольких десятков тысяч келвин. Молекулярные ионы ещё проще получить. Так что уточните, что спрашивается.