Все очень просто. Для художника — это шанс реализовать себя в каком-нибудь новом "обиталище", а для обычных людей — это возможность познакомится не только с новшествами искусства, но и самими художниками. Это во-первых.
Во-вторых, арт-резиденция и для первых (художников) и для вторых (простых смертных) — это способ украсить что-либо. Согласитесь, приятнее будет выглядеть стена на которой будет висеть картина Ван Гога, чем стена с однотонными обоями.