Конечно-же функциональность.
Если мы рассмотрим похожие помещения, например квартира в стиле лофт на 200 квадратах и кафе в стиле лофт на 200 квадратах.
В чём будут отличия?
- Что требуется от квартиры? Удобство для жизни 1, 2 или 4 человек, редко бывает, что семья больше. Следовательно на этих 200 квадратах надо разместить спальню, кухню, рабочую зону, при этом сохраняя пространство и удобство просторной квартиры. Туалет мы устанавливаем одинарный. Хорошую ванную или душевую, просторную и удобную. Вентиляция мощная нам не нужна. Подойдёт и кондиционер. Кухню проектируем удобную для готовки 1-2 человек. Также, мощные вытяжки нам не нужны. Звукоизоляция нужна, но не мощная, что-бы ночью соседи не мешали.
- Если мы проектируем кафе, нам надо разобраться с количеством посетителей. Для каждого посетителя надо рассчитать комфортное пространство. При этом продумать качественное время отдыха. Приемлемое количество туалетов, чтоб очередей не было. Рабочая зона кухни и баристы. Важно, соблюдать все нормы и СП. Помню, как-то 4 месяца пожарку одну проходили.
Общественных пространств может быть много и все они разные, и, что важнее, под каждые общий свод правил.