Я как-то посещал "фиолетовый тренинг" Марика Хазина, который позиционировал себя как гештальт-терапевт, хореограф и прочее. У меня поэтому негативный опыт и отношение к такому коучингу. Наверное гештальт-терапевты бывают разные, но классическое академическое образование психолога тут точно не повредит. Гештальт-терапевт все-таки это повышение квалификации, а не диплом о высшем образовании? Видимо надо и то и то, только что бы солидная организация была.