Глюкоза является источником энергии для организма. За ее перенос из крови к другим клеткам отвечает инсулин – гормон, вырабатываемый в поджелудочной железе. При его дефиците происходит повышение уровня глюкозы, так как она не транспортируется и остается в крови. Данное состояние свойственно для такого заболевания, как сахарный диабет. Соответственно, чем больше употреблять сахара в пищу, тем выше уровень глюкозы в крови. У здорового человека вырабатывается достаточное количество инсулина, чтобы его привести в норму. На фоне различных патологий, например, при нехватке инсулина, глюкоза остается в крови. Выявить это можно с помощью анализа. Заподозрить гипергликемию можно по таким симптомам, как повышенная жажда, сухость кожи, учащенное мочеиспускание, слабость. При появлении данных признаков рекомендуется обратиться к врачу. Для профилактики сахарного диабета врачи советуют контролировать количество употребляемого сахара с пищей.