Это просто. Берём лодку, ставим её. И толкает туда эндермена, (если получится). Ну и всё, он теперь там сидит, никого не трогает. В том числе и блоки. Спасибо за вопрос!
Они берут то, что находится на уровне их рук. Но лучше всего они таскают глину дёрн песок динамит растения вроде цветов. Остальные блоки они не трогают.