С таргетированием курса рубля мы сталкивались совсем недавно. ЦБ устанавливает некий коридор колебания курса рубля пр отношению к доллару и евро (бивалютной корзине), и как только на бирже курс выходил за рамки коридора, ЦБ выступал с покупкой или продажей валюты, чтобы вернуть курс в установленый коридор.
По сути - таргет это цель. Он может быть достигнут разными целями. Жёсткая привязка к какому-то финансовому активу , или более мягкая, с коридором колебаний . Главное - по итогам года достичь необходимой цели, которая поставлена по курсу нацвалюты.