Здравствуйте. Сложный вопрос на самом деле. Для начала он должен сам захотеть выйти из запоя. Далее я бы рекомендовал больничку, т.к. после трех лет постоянного употребления после резкой отмены может неизвестно что произойти, а там (в больнице) будет хоть под присмотром и в случае чего смогут оказать быструю помощь.