Доминантная европейская. У твоего дедушки вроде нету признаков памиро-ферганской расы, но монголоидная примесь есть, возможно со стороны половцев и тагарской культуры, ну и тюргского каганата, как и монголов. Генетические маркеры восточных азиатов доходят в полной мере до узбеков, возможно европеид он со стороны мидийцев, ибо у меня его признаки схожи с ними. А так у тебя мендаливидные глаза, что признак монголоидной примеси, но а доминантно по остальным признакам он европеид.