В отличие от России которая дествует по правилу "мы подпишем любой договор, но тут же нарушим его как только посчитаем его несправедливым", в Англии уважают Право с большой буквы.
В Гонконгском договоре было записано - отдать через 99 лет - и Англия отдала.
Для Англо-Саксов то что написано на бумаге важнее всего на свете. Русские недоговороспособны с юридической точки зрения, для нас самое важное - это чувство справедливости и "кто сильнее тот и прав", а все эти бумаги и договоры - это вторичный мусор, собственно поэтому вы и задали этот вопрос.