Посмотрите статистику конкретной страницы. Аудитория бывает разная, следовательно, пик активности разный, поэтому нужно смотреть по ситуации.
Если возможности посмотреть статистику нет - ориентируйтесь на средний показатель по соцсети, а это с 5 до 6 вечера в рабочие дни и в понедельник с 5 до 8 вечера.
Я думаю, что нужно публиковать пост примерно в 7 часов утра в будние дни. Именно в такое время большинство просыпается, чтобы собираться на работу/учебу и пока готовится завтрак заходят проверить новостную ленту.