Основные моменты, которым стоит уделить внимание в смете:
перечень работ и материалов (забытые или наоборот лишние позиции)
наименование используемых материалов (при общении обещали одни материалы, а в смету заложили другие)
объемы работ и материалов (желательно посчитать выборочно у нескольких ключевых позиций), проблемы могут быть как при завышении объемов (переплата), так и при их занижении (нехватка материалов, необходимость докупки и доплаты в будущем)
стоимость работ и материалов за единицу (также желательно проверить выборочно по ключевым позициям), особенно это касается материалов - может быть как необоснованно высокая цена за единицу какого-либо материала, по сравнению с рыночными ценами, так и подозрительно низкая цена, которая сразу же должна вызвать вопрос по поводу точных характеристик и качества заложенного в смету материала.
математическая проверка (правильно ли сложены итоговые суммы по всем позициям сметы, правильно ли посчитаны итоговые суммы в каждой позиции путем перемножения цены за единицу на объем)
Да по сути на все. Любая смета должна соответствовать реальным объема работ и расценкам. Особое внимание нужно уделить скрытым работам, т.к. их могут не выполнить, но в стоимость включат.