Если плохо говорить о начальстве или коллегах, независимо от того кто виноват, вас могут не взять на работу. Могу предложить два варианта ответа.
Несмотря на то что там был замечательный коллектив и отличное начальство, я не имел возможности расти в профессиональной сфере, впоследствии решил изменить место работы.
Я хотел пробовать себя в новой сфере, а увидев ваше предложение работы я был очень заинтересован этой работой, и решил пробовать себя именно в этой сфере.
Простая фраза."Профессиональное выгорание"