Скажем так: это мужской стереотип, который не точен, но суть отражает правильно.
Разговоры между женщинами, в основном, имеют прикладной характер: обсуждение других людей (как мужчин, так и женщин), их поведения, их мотивации и ситуаций, в которые они попадают.
Мужские же разговоры, как правило, носят характер абстрактный, категориальный, теоретический. Весьма элегантно это обыграл "Квартет И" в двух фильмах на эту тему.
Из-за этого принципиального расхождения в мышлении и в содержании бесед мужикам тошно слушать женщин, а женщин повергает в истерику мужское витание в облаках.