Подарил девушке коробку от iPhone 7 c ее любимыми конфетами внутри, а сегодня она не отвечает! Стоит ли говорить, что это была проверка, а телефон у меня?

нет, конечно. вы же ..., и она это уже поняла, зачем вы ей нужны. (фу быть таким)

если человек проверяет другого человека, специально доставляя ему дискомфорт, это плохой признак, с таким человеком каши не сварить, он ищет подтверждения, что отношения для проверяемого важнее, чем унижения, оскорбления и прочий абьюз. такому человеку надо идти к терапевту и выяснять, кто ж его в детстве так предал, что до сих пор саднит.