Причин, по которым может появиться кислый привкус может быть несколько. Самые распространенные причины — это:
Помимо кислого привкуса, могут появляться так же и другие, например терпкий или горький, которые характеризуются как вяжущие. Причиной этих привкусов являются скорее фенолы и танины