Почему когда едим что-то сладкое мы ощущаем сладость? Понятно, что с физикалистической точки зрения - это реакция химических веществ, взаимодействия атомов и так далее (это, так сказать, не ответ на вопрос, а его описание получается). Но почему от алкогольного опьянения человек ощущает именно это, а не что-то иное? Здесь наблюдается парадокс Рассела или что? Даже немного не получается подобраться хоть какую-то аналогию.
Спасибо за вопрос. Сначала я хотел написать что-то раздражённое, но потом вдруг подумал, что этот простой и наивный вопрос приводит нас к фундаментальным принципам деятельности головного мозга. Самое главное в этом процессе то, что особи одного с нами вида ощущают при встрече с определённым информационным набором извне одно и то же, хотя обозначают это разными словами. Значит ощущение - это безусловный процесс, а обозначение его - условный. Достигается это совершенно идентичным строением устройства, обрабатывающего информацию, которое у каждого вида записано в генетическом коде. Именно на создание цитоархитектоники(клеточного строения мозга) и направлена основная часть информации, большая часть которой записана в "мусорной"ДНК. Именно такая строгая регламентация деятельности нейронно-глиальной сети головного мозга (НГСГМ) с разбросом частоты альфа-ритма не более 0.5Гц и позволяет сохранять идентичность обработки информации у всех людей. Алкоголь - совершенно другое дело. Вероятно, все знают, что есть такое пристрастие - аутоасфиксиофилия, когда человеку нравится состояние удушения. То же самое возникает и при употреблении алкоголя потому, что спирт вызывает денатурацию белков крови,и она теряет реологические свойства, густеет и нарушает питание клеток головного мозга. В ответ выделяются "гормоны стресса", которые и вызывают эйфорию. У некоторых людей (не у всех)эта привычка вызывать эйфорию становится навязчивой. Дело в том, что мозг не анализирует информацию, а направляет выбор необходимого сценария "по накатанной лыжне". Алкоголик и попадает в эту лыжню, и любое воздействие на него провоцирует вызов сценария выпивки. По этому случаю есть стихотворение "Для пьянства есть такие поводы..." в конце которого - "и просто пьянство без причин". Хотя причина одна - "накатанная лыжня" выработки сценария поведения.