Набрать такое количество калорий легко и не надо есть вредную еду, вроде пасты. Вот пример рациона на день, можно менять:
Кефир - 1 литр в течении дня - 500 калорий.
Обычные продукты, 200-300 граммов курицы или мяса в течении дня, картошка или другой гарнир тоже 200-300 граммов и хлеб.