Сначала необходимо освоить базовую грамматику. Используйте любой учебник, курс или тематический сайт (вы также можете найти всю базовую грамматику на моем телеграм-канале).
После этого вы вполне можете начинать смотреть фильмы с японскими субтитрами, но готовьтесь к тому, что процесс будет медленным.
Здесь я описал данный метод изучения японского на примере визуальных новелл и манги: https://telegra.ph/Pogruzhenie-v-yazykovuyu-sredu-ne-vyhodya-iz-doma-10-18