Ни в том ни в другом случае мозг не отключается - он работает постоянно без перерывов и отключений, даже когда вы спите - он работает. Даже когда вам дали по тыкве и вы отключились - мозг работает. Всегда.
Просто когда гуманитарий пытается понять интеграл - он еще и думает о труселях какой нибудь Фроськи Бурлаковой.
Ну а когда технарь слушает рассуждения Кафки о труселях - он параллельно решает какую нибудь задачку трех тел по небесной механике. Вот и вся разница
Но бывают и такие гении. Фейнман вроде как и в биологии преуспел, хотя физик.
Одна простая истина: технарь может освоить гуманитарную профессию, гуманитарий техническую только как исключение(крайне редко)