Если честно, не очень понятно, что имеется в виду в вопросе. Необычная форма повествования?
Если да, то мне кажется, что таких довольно много. Сразу вспомнилось: "Рэнт: биография Бастера Кейси" Чака Паланика. Написано в виде монологов или обрывков воспоминаний (давно читала, уже точно не помню) разных людей. Его же "Уцелевший" написан от конца к началу.
"Герой нашего времени" - тоже необычное повествование, все помнят, что главы там не в хронологическом порядке.
"Полная иллюминация" Джонатана Сафрана Фоера: в повествование "встроены" письма одного из героев, написанных на плохом английском языке.
Наверняка, есть еще очень много книг, которые удовлетворяют вашему запросу, просто не понятно, по какому критерию определить "самую необычную".
Если речь о форме повествования, то тут уж весь модернизм и постмодернизм к вашим услугам. Даже если брать совсем уж энтрилевел типа "Улисса", "Шума и ярости", или там "Игры в классики", или Берроуза с его нарезками.
Это обычно для эпического фентези. У Толкина точно также.