Вопрос не сколько давления, сколько времени. Асфальт, не смотря на то,что он огого какой твердый если по нему стучать - все-равно имеет в основе текучую жидкость - битум. Даже небольшое давление, применяемое постоянно и в одном направлении - способно продавить и деформировать асфальт. У растения нет никаких других занятий, кроме как расти вверх, и оно этим и занимается 24 часа в сутки.
Если вы бросите работу, учебу, еду и сон и сконцентрируете все ваши жизненные силы только в нажимании на асфальт, через несколько дней вы успешно продавите его.
По теме эластичности твердых материалов: wikipedia.org
У меня дома всквозь цементный прочный бетон тоже проростала зелень 🌿 ))
А сталь проткнет?