Если человек действительно интересуется кинематографом, то ему надо посмотреть фильмов по 5 у каждого режиссера из этого списка, чтобы иметь кругозор :)
Если нужно просто составить представление об искусстве кино, то можно рекомедовать список критиков из журнала Sight & Sound, его вполне можно было бы назвать "краткая история кино в ста фильмах". Смотреть их, конечно, лучше в хронологическом порядке, чтобы видеть эволюцию кинематографа.
А если просто хочется посмотреть что-то значимое, то тут множество вариантов, от "Андалузского пса" (1929) до "Криминального чтива" (1995), как выбрать? Многое значимо, многое надо увидеть. Любая десятка-двадцатка-тридцатка будет слишком субъективна и слишком многого не отразит.
Странно, что вы, да и другие не упомянули Тарковского.
Да ну, проходной нолановский блокбастер. Посмотрел и забыл. История его не запомнит.
Просто посмотрите фильмы Юрия Быкова.
"Дурак" 2014 года и "Майор" 2013. В них нет супермегакрутых спецэффектов, нет уклоняющихся от пуль супергероев зато есть "душа" и правда.