Лучше самому начать деятельность. Малый бизнес- бизнес, который требует минимум вложений. Недорогие франшизы - это неустойчивые компании на рынке, вы просто переплатите за имя, которого на самом деле нет, как такового. А покупка франшизы Макдональдса, к примеру, это уже не малый бизнес. Почему бы не разобраться в процессах самому и не открыть собственное заведение, в котором вы не будете зависеть от правил сети и будете переплачивать за использование чужого "бренда"?)
Выбирайте направление близкое и понятное вам. Конечно, вы разберетесь во многом, но что бы проверить предлагаемую франшизу, вам нужно знать этот бизнес хотя бы немного.