Реально качественно сделать из готовой песни "минус" нельзя, но можно приглушить вокал, получив так называемую "задавку". Проще всего это сделать онлайн, например, на известном сайте х-минус: в самом низу страницы кликните "изменить тональность", а потом сбоку "убрать вокал из песни". Только учтите, что вместе с этим пропадет и часть самой музыки, и вообще звучать будет не очень, и голос всё равно будет пробиваться. Но это вполне себе выход, ведь можно спокойно учить песню в ожидании появления качественного минуса. А еще знаю, что некоторые специалисты намастачились делать такие задавки, но дописывать на них отдельные партии, ударные накладывать дополнительно - получается очень даже приемлемо)))
Как говориться -"из песни слов не выкинешь" :)