Чтобы не надумать себе лишнего и не тратить нервы впустую на ревность, надо попросту обсудить эту проблему с парнем.
Надо ещё понять как именно она "влезает". Т.е. она относится к нему как к приятелю/лезет с советами или расспросами/хочет его вернуть?
Если они общаются на приятельском уровне, то ничего страшного в этом нет. Если парень поддерживает с ней общение с ней на уровне разговоров о погоде и обсуждении последнего вышедшего фильма, то переживать, думаю, не стоит. Их отношения в прошлом, а ваши здесь и сейчас.
Если его бывшая лезет с советами по поводу ваших отношений, объясните парню, чтобы он рассказал этой даме, что так делать не стоит. Надеюсь, у него есть голова на плечах и он понимает, что в ваших отношениях вы разберётесь сами. (Подобным образом могут влезать в чужие отношения не только бывшие девушки, но и лучшие друзья, родственники, да вообще кто угодно).
Если она вернуть его хочет, соблазнить, или просто дурью мается подобным образом и вы это видите, говорите прямо, что так дальше не может продолжаться, пусть прекращает с ней общение или сводит его до разговоров о погоде. Универсальный крайний случай, если она, простите, совсем тупая и не доходит — ЧС.
Главное, решать этот вопрос с парнем, а не с ней. Потому что разговорами с девушкой вы вряд ли чего-то добьётесь. Разве что она назло вам будет лезть ещё больше, подкармливая вашу ревность и тревожные мысли. Девушки, они такие, а бывшие в особенности. Так же не стоит залазить в телефон/социальные сети вашего парня и самой кидать её в ЧС. Это уже другой разговор, но тем не менее, так делать вообще некрасиво, как минимум.
Зачем вообще с ней связываться, а уж тем более назначать встречу, если можно просто забить? Как-то много чести этой девахе.
Если вы доверяете парню и знаете, что там все закончено, то вообще даже внимания не стоит обращать. Без обратной связи ее набеги вскоре прекратятся.