Для того, чтобы приготовить блины на кефире, нам понадобятся: кефир - 300 мл, яйца - 2 шт., растительное масло - 3-4 ст. л., сахар - 1,5 ст. л., соль - 0,5 ч.л., мука - 150-170 грамм, вода - 150 мл, сода - 0,5 чайной ложки. Яйца взбиваем с сахаром и солью, вливаем туда половину кефира, размешиваем и всыпаем туда просеянную муку, взбиваем, чтоб не было комков, затем вливаем вторую половину кефира и снова все хорошо перемешиваем. В отдельной емкости нагреваем воду и высыпаем туда соду, быстро растворяем соду в воде, полученную смесь выливаем в тесто и размешиваем, добавляем растительное масло. Жарим блины на хорошо разогретой сковородке.
Блины очень вкусные! Спасибо большое. Ребёнок был в восторге, теперь буду делать блины только на кефире!
К стакану кефира добавить тёплого молока. Сахар и сольпо вкусу...а чего там брезговать?
Блины и Блинчики не одно и тоже , у вас рецепт блинчиков, а вопрос о блинах
пропорций точных нет. но пробую тесто на вкус- должны чувствоваться и соль,и сахар. тесто делаю не пресное и не совсем жидкое- лучше печётся и не пристаёт.