Это утверждение справедливо, только если в дальнейшем будут использовать естественную сушку на открытом воздухе.
Если дерево срубили летом, то оно оказывается под действием теплого воздуха и солнечных лучей, из-за чего его верхние слои слишком быстро сохнут и подвержены трещинообразованию. А еще летом очень активны возбудители разных болезней.
Если же дерево срубили зимой, то все наоборот. Вокруг холодно, поэтому сушка идет меньше и ниже вероятность появления трещин. Да и грибки в таких условиях малоактивны.
Но если бы деревья сразу после заготовки погрузили в резервуар с водой, а после распиловки сушили искусственным способом, то разница между зимним и летним лесом не было бы.