Чтобы похудеть, достаточно просто уменьшить порцию, в блокадном Ленинграде толстых не было. А кто не может есть мало, тот просто заедает стресс. То есть полнота — маркер психологических проблем?

Конечно у 90% полных людей лишний вес  связан с психологическим состоянием. Ведь на приеме у эндокринолога они все утверждают что мало едят. Когда у человека есть зависимость от калорийной еды, то взять и изменить свой образ жизни невозможно после однократного посещения врача. Как при любой зависимости человеку крайне трудно контролировать себя и отказывать себе любимому в таком доступном и привычном удовольствии. Требуется много времени чтобы перестать объяснять свой лишний вес наследственностью, заболеваниями, родами и  контролировать каждый свой прием пищи. И вес не уходит только на диете , необходимы физические нагрузки. Но изначально все равно необходимо уменьшение калорийности пищи. 

Конечно есть разные типы конституции человека , от которых зависит и обмен веществ , но это не определяет Ваш вес . Вес определяете только Вы сами . Потому что с рождения в каждой семье у ребенка происходит формирование пищевого поведения . То есть Ваше , прежде всего отношение  к еде как к психологическому стимулу , дарующего комфорт и снимающего эмоциональной напряжение. А отсюда вытекает любовь к калорийной или сладкой пище , количество и объем еды. Когда люди уже во взрослом состоянии хотят избавиться от лишнего веса, то это становиться уже не только психологической проблемой. Часто на фоне лишнего веса и любви к калорийной пище появляются многие заболевания - метаболический синдром, холецистит, панкреатит и т.д. Гормональный дисбаланс у женщин часто связан с жировой тканью , ведь она гормонально активна. 

Конечно есть заболевания щитовидной железы и другие эндокринологические диагнозы , которые являются причиной избыточного веса , но это только 10 % от всего ожирения и быстро устраняется при лечении лекарственными препаратами.