Ни для кого не новость, что нам нужна еда как источник энергии. В организме молекулы белков, жиров и углеводов участвуют в биохимических реакциях, которые и называются метаболизмом или обменом веществ. Они расщепляются на компоненты, которые используются для клеточного дыхания, кровообращения, как строительный материал для роста клеток и в других необходимых для организма процессов. Теплокровные животные еще тратят энергию на поддержание постоянной температуры тела. Соответственно, для теплокровных животных (в том числе для человека) измеряют метаболизм в состоянии покоя (часто его называют основным, или базовым, метаболизмом) — расход энергии в единицу времени, а для холоднокровных животных рассчитывают стандартную скорость метаболизма и учитывают температуру, при которой велись измерения.
Здравствуйте !
-Метаболизм или обмен веществ – это все те процессы в организме, в ходе которых потребленные вами пища и напитки превращаются в энергию, необходимую для вашей жизнедеятельности.
Хотя мы воспринимаем метаболизм как нечто единое целое, на самом деле он состоит из 3-х отдельных частей:
- Метаболизм в состоянии покоя
- Термический эффект пищи
- Метаболизм во время физической активности