Что нужно для солянки?

Рецепт простой солянки-селянки

Список продуктов:

• кости – 200гр
• говядина (без костей) – 150гр
• почки или язык – 100гр
• репчатый лук – 80гр
• картофель – 120гр
• солёные огурцы – 60гр
• сметана – 60гр
• томат – 50гр
• ветчина – 40гр
• сосиски либо сардельки – 40гр
• топлёное масло – 25гр
• зелень – 4гр
• соль
• специи

Процесс приготовления:

1. Очищенный репчатый лук нашинковывается и пассеруется на топлёном масле. Затем добавляется томат и всё это ещё немного пассеруется вместе.
2. В кипящий бульон, приготовленный на костях, кладётся очищенный нарезанный дольками картофель, и варится.
3. Когда картофель будет готов, надобно добавить лук, пассерованный с томатом, очищенный и порезанные ломтиками солёные огурчики, варёный мясной набор, то есть отваренную говядину, почки либо язык, ветчину, сосиски или сардельки, соль и специи.
4. Далее всё вместе кипятится 10-15 минуток.
5. Подаётся такая солянка со сметаной да зеленью.

Источник https://domashniy-recepti.ru/book/solyanka-selyanka/