Испеките кекс! Все просто, быстро, доступно и очень вкусно.
Рассыпчатый кекс
Ингредиенты на 12 порционных кексов или 1 кекс 25х10:
175 г сахара
100 г сметаны
100 г размягчённого сливочного масла
1 яйцо
120 г муки
130 г крахмала
0,5 ч.л. соды, погашенной лимонным соком или уксусом
изюм, курага по желанию
... и делаем
Взбейте яйцо, масло, сметану, сахар и муку.
Добавьте крахмал и гашеную соду. Тщательно перемешайте.
Выложите тесто в застеленную бумагой форму и выпекайте в разогретой до 180*С духовке около 35 минут маленькие кексы; большому кексу понадобится 50-60 минут.
Кекс получается очень рассыпчатым, поэтому его проблематично достать аккуратно из формы, советую её качественно застелить бумагой, либо выпекать порционные кексы.
Рецепт с фото тут https://vk.com/wall-48581507_480