Ни разу не пробовал, но мне кажется, что может прокатить такой вариант - взять онлайн кредит, привязать его к карте, оплатить картой счет в ресторане. Сейчас много контор, которые мгновенно дают срочные займы через интернет, а также сами банки предоставляют заранее одобренные крелиты на основе дохода по привязанной зарплатной карте.
Этот пример был в программе "Аферисты"
Практически закон бумеранга. Повезло.
А вообще, охра не имела права задерживать, это только сотрудники полиции могут.
Не имеете права забирать что-либо в залог, а тем более паспорт. Я б написала жалобу в прокуратуру за такое требование.