Если речь идёт о доступном научпопе, то мне нравятся книги Аси Казанцевой. Довольно полезно и не напряжно. Различные переводы популярных книг ( в тч биологической тематики) есть у фонда Династия.
Из более серьёзного и тематического, могу порекомендовать "Молекулярную биотехнологию" Б. Глик, Дж. Пастернак. Книга не новая, написана достаточно интересно и информативно. Можно использовать и как учебник).
«Жизнь животных», Альфред Брэм - замечательный труд, содержит несколько томов (в зависимости от издания) с массой иллюстраций. В детстве очень нравились эти книги :)