Отвечаю в ЮМОР, поскольку вопрос мне кажется смешным, но сам лично готов жить на следующем:
- Репчатый лук. Даже бедный Буратино это понимал
- Красная фасоль. Пифагор запрещал своим ученикам есть бобы, но про зелёный горошек и красную фасоль просто не знал. Они вкусные, очень полезные, и с них не так уж "пучит"
- Подсолнечное масло. Можно грызть семечки, но масло можно добавлять к луку и фасоли, так они вкуснее
- Грецкие орехи, спелые. Из незрелых орехов получается изумительное варенье, но получается оно не у всех. Лучше спелые :)
- Семена кинзы, кориандр. Ходят слухи, что это была любимая специя бедных римских легионеров — хотя по другим слухам они вполне могли позволить себе шафран (когда на отдыхе)
- Другие специи; они все "самые". Мой выбор — красный перец чили, чеснок и соль. Это если "ужать". Выбор спорный, согласен. Однако соль необходима, чеснок для сердца, перец содержит капсаицин
- Свежая зелень, прежде всего кинза. Она вроде бы уже упомянута, и не всем по вкусу, и я сам ни за что не отказался бы от зелёного лука, петрушки и базилика, да и вообще ни от чего, но перечить легионерам? Пусть это всего лишь по легенде
- Лимон, другие цитрусовые, лимонный сок. Не ради витаминов. Можно уксус, но предпочитаю лимон. В конце 70-х ЦРУ организовало беспрецедентную по хитрости и масштабам операцию по уничтожению цитрусовых на Кубе. По видимому, без них не построить коммунизм
- Паслёновые. Помидоры и баклажаны. Конечно, другие овощи тоже полезны, и среди паслёновых, и вообще, особенно я люблю свёклу и редиску, далее идёт морковь, а чёрную редьку и вообще редьку вообще считаю деликатесом, а из тыквы получаются прекрасные десерты, но мы ведь о самом-самом?
- Вода. Можно минеральная. Если не жалко. Потому что без воды ни туды и ни сюды... Хотя я почему-то думаю, что Вы и так возражать не будете, и без объяснений. Вода это минимум. Лично я при возможности предпочитаю пить разные чаи, сбитень, кисель, компот, квас, кефир, кумыс, кизиловый сок — а в отстуствие всего этого какао и кофе — но это роскошь. Не самое необходимое. Если одной водой не обойтись, лучше всего мате...
Мёд, злаки (рис, ячмень) и гречиха (не гречка; кстати, Вы знаете, что гречиха пришла в Европу из Китая через татаро-монголов, а нам досталась от византийцев, и скорее всего поэтому так называется?) — а также разные ягоды и фрукты — не вошли в этот список только по причине нижеследующего:
Берёте обыкновенную воду, варите фасоль. Слегка поджариваете лук, на подсолнечном. Толчёте чеснок с кориандром, перцем и солью, добавляете орехи. Сваренную фасоль тоже немного толчёте, лишнюю воду можно слить в стакан и выпить. Всё соединяете. Добавляете немного лимонного сока и свежую зелень, прежде всего кинзу. Лобио готово.
Затем вставляете в помидоры и баклажаны по зубчику чеснока и поджаривете на оставшемся масле; можно добавить. Подсолнечное масло (для жарки рафинированное) вообще нигде лишним не будет. Я в лобио обычно добавляю в конце нерафинированное — и свежий лук — но это мой личный вкус. Вернёмся к помидорам. Поджариваете "до готовности", под крышкой, это недолго. Баклажаны проверяются спичкой. Или вилкой. Никакой соли, ничего.
Итак, у Вас подсоленное и возможно острое для Вас лобио плюс лёгкое блюдо из помидоров и баклажанов, которые кстати можно размять и сделать "икру". Сочетаются по вкусу. Практически универсально.
Конечно, для приготовления лобио всё же полезен опыт, но это наживное.
И да, я лично не против мясной или молочной диеты.
Просто звёзды сегодня так выпали...
Внимание 💫 Ввиду обилия чатов рабочая ссылка изменена 🦜 Просматриваю в среду
Перейти на t.me/svamibodhi
Такой весёлый рецепт лобио :) А я никогда ещё не пробовала.. а без перца чили же можно?
Человеку свойственно желание найти “волшебную таблетку”, в данном случае, 10 самых полезных продуктов, которые должны быть в рационе каждого человека.
Однако если говорить о здоровом питании, то самое важное это разнообразие... Читать далее
3 эксперта согласны
Евгений Каплун
11 июн 2022подтверждает
В целом согласен, но думаю, что уж сельди и скумбрии, укропу и петрушке мы уделяем достаточно внимания, некоторые... Читать дальше
Любовь, вот любите Вы задавать общевселенские всеохватные вопросы, на которые нет и не может быть однозначного ответа 😊
"…в рационе каждого человека?": Вегана или мясоеда? Индуса или мусульманина? Южанина или северянина... Читать далее
1 эксперт согласен
Куриное яйцо, морковь, творог, овсянка, гречка, рыба морская, авокадо, картофель, яблоко, свинина
Очень тяжело выбрать всего 10 продуктов и даже составить ТОП, так как продукты не всегда взаимозаменяемы. Мой выбор основывался... Читать далее
1 эксперт согласен
действительно, творог. А как быть тем, кто не переносит молочные продукты? А как быть мусульманину, который не... Читать дальше
Топ-10 продуктов для Каждого человека будет свой
Сколько лет этому человеку, в каком климате он живет, есть ли у него проблемы со здоровьем, хочет ли он набрать вес или похудеть, есть ли у него непереносимости и аллергии, и не... Читать далее
1. Темно-зелёные овощи
2. Семечки и семена
3. Крестоцветные
4. Бобовые
5. Свекла и морковь
6. Авокадо
7. Миндаль
8. Ягоды
9. Печень трески и рыба
10. Вода Читать далее
1. Овсянка
2. Яйцо куриное
3. Рыба красная диких сортов
4. Оливковое масло
5. Авокадо
6. Орехи
7. Индейка
8. Овощи
9. Кисломолочные продукты
10. Морепродукты Читать далее
Первый
Зелень и овощи не мене 5 цветов.
Чечевица
Авокадо
Оливковое масло
Креветки или морепродукты
Рыба
Индейка, кролик, говядина свободного выгула
Зеленая гречка, киноа
Орехи грецкий, кедровый
Горький шоколад
Вода
Травяные чаи... Читать далее
Первый
Комбинация важных веществ (микроэлементов и витаминов) переварить которые у нашего организма получается максимально быстро. То есть побольше растительной, сырой пищи и разнообразия в ней. Иногда однообразия зависит от... Читать далее
Первый
Для полноценного и сбалансированного питания в рационе человека должны быть разнообразные продукты. Это способствует тому что человек получит все необходимые микронутриенты (витамины и минералы) и макронутриенты (белки, жиры... Читать далее