Применительно к UK, то в контексте вопроса следует упомнять вполне себе формализованную процедуру QLTS - схема по трансферу квалифицированных юристов, которая позволяет иностранному юристу при опрделенных условиях получить статус solicitor (но не barrister!).
Схема эта понятна, рабочая и, насколько я знаю, успешно пройдена некотрыми нашими коллегами.
В любом случае лично для себя я для начала рассматриваю обучение по программе LLM, а только потом уже размышлять над практикой непосредственно в UK