Энотуристы большие гедонисты, чем обычные. Их интересует не только вино как таковое, а все его окружение.
Энотуристу важно узнать не только в каком году построена винодельня и какие известные личности ее посещали, но и тонкости технологии производства вин.
Дегустация вина становится не просто поводом "выпить", а ритуалом общения с виноделом, любованием пейзажами виноградника.
В ходе поездки на виноградник кроме исторических фактов гиды дают много информации о терруаре (почве, климате, направлении ветра, количестве солнечных дней и д.р.).
В энотуры едут потому, что вино на винодельне всегда вкуснее, чем купленное в магазине. Ведь там оно окутано флером "причастности".