ГОСТЫ давно упразднены. Данная мука была предназначена для промышленного изготовления продуктов детского питания, например, сухие растворимые каши.
Каждый российский производитель изготавливает свои продукты по ТУ - техническим условиям-которые по сути могут повторять госты. В Ту веосятся в е данные по каждому ингредиенту продукта, в том чичле, и по муке.
Зарубежные производители под каждый продукт готовят спецификации, в которых также подробно указывается состав, пищевая ценность, органолептика, методы производстваи т.д. Это просто более краткая и логичная система информации, относящейся к каждому продукту.